Inspirée de la cuisine végétale et crue, cette crème au chocolat revisite le dessert classique en version saine et sans cuisson. L’avocat apporte une texture onctueuse et des graisses de qualité, tandis que la banane assure le liant et la douceur naturelle. Ce dessert express séduit autant par sa simplicité que par sa richesse en nutriments, sans sucre raffiné ni produits laitiers.
La banane est riche en potassium, manganèse, magnésium, vitamines, minéraux et antioxydants. Le fait que ce soit cru, vous maintenez les enzymes, les vitamines et minéraux afin qu’ils soient biodisponibles et donc utilisable par le corps immédiatement.
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair. Mettez la dans un blender ou le bol du cook expert MAGIMIX.
Épluchez les bananes et ajoutez-les à avocats.
Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d’érable et le jus de citron
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mixés.
Goûtez la crème et ajustez la quantité de sirop d’érable.
Une fois la crème à la consistance désirée, versez-la dans des petits bols ou des verrines pour la servir.
Vous pouvez garnir votre crème avec des graines de chia, des framboises ou du zeste de citron.
Cette crème est riche en saveur grâce à l’avocat et au cacao, et la banane apporte une douceur naturelle.
C’est un petit déjeuner sain et délicieux ou une collation gourmande. L’avocat est une protéine végétale et une bonne graisse (oméga 7) indispensables pour produire le matin la dopamine, indispensable pour l’activité (starter de la journée).
Je suis Gisèle Louis, nutritionniste et passionnée de cuisine naturelle. À travers Atelier Bio, je partage une approche simple et joyeuse de l’alimentation : saine, gourmande et respectueuse du corps. Mon envie : vous aider à retrouver le plaisir de manger mieux, en toute conscience.
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