Gâteau aux pommes moelleux

Préchauffez votre four à 160°C et mettez-y déjà le bol de gras de coco pour qu’il fonde (gagnez du temps !)
Dans le bol du Cook Expert MAGIMIX, mettez tous les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le sucre, la pincée de vanille et les amandes effilées
Puis rajouter les 3 œufs, le yaourt, le gras de coco fondu, et programmez BOULANGERIE => pâte/gâteau
Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake en silicone, déposez les dés de pommes et versez le reste de la pâte.
Mélangez doucement avec une petite cuillère pour répartir les dés de pomme de manière homogène.
Vous pouvez ajouter des tranches de pommes sur le dessus du cake pour la décoration.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un la pointe de couteau au centre en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Votre cake aux pommes est prêt à être dégusté. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert. Ca cake sans gluten sera parfait pour les végans et les céliaques ou les hypers sensibles à la protéines du gluten.