Crackers romarin

crackers romarin

175 g d’amandes en poudre1/2 c. à c de fleur de sel2 c. à s de romarin finement haché1 c. à s d’huile d’olive1 gros œuf Pour 8 à 12 crackers • Préparation : 15 min • Cuisson : 12 à 15 min + 30 min de refroidissement Préchauffez le four à 180 °CMélangez dans […]

Hoummous de petits pois

hoummous de petits pois

350 g de petits pois cuits vapeur200 g de pois chiches trempes 1 nuit, égouttés et cuits vapeur (ou de bocal)1/2 bouquet de persil haché1 gousse d’ail épluchée6 c. à s de yaourt à la grecque végétal nature4 oignons nouveaux émincés1 citron pressé1 c. à c de cumin en poudre2 c. à s d’huile d’olive1 […]

Gâteau aux amandes

gateau aux amandes

4 gros œufs ( séparez les jaunes des blancs)2 c. à s de zestes de citron bio100 g de sucre de canne en poudre175 g d’amandes mixées en poudre1/4 de c. à c de cardamome mixées en poudre1/2 c. à c de cannelle en poudre1 c. à c de levure chimique1/4 de c. à c […]

Gâteau à la polenta

gateau a la polenta

60 g d’amandes émondées, grossièrement hachées4 cuill. à soupe de grappa ou de rhum50 g de zestes d’agrumes confits, hachés3 c. à s de raisins blonds réhydratés2 c. à s de figues sèches réhydratées hachées11 de jus végétal (amande, coco, avoine, riz…)375 g de polenta50 g de farine de riz100 g de sucre de canne […]

Cookies au cranberries

cookies au cranberries

12 cl de lait de coco bien froid1 c. à c de jus de citron150 g de farine de riz complet100 g de flocons d’avoine sans gluten50 g de farine de quinoa50 g de farine de tapioca100 g de sucre de canne complet1 c. à s de levure chimique1/2 c. à c de bicarbonate de […]

Barres de céréales avoine, cranberries et coco hyper rapide

Barres de cereales avoine cranberries et coco hyper rapide

2 c. à s de sirop d’érable4 c. à s de sirop d’érable150 g de beurre de coco fondu150 g de flocons d’avoine(ou 50 g de son de riz et 50 g de flocons de quinoa)100 g de noix de coco râpée100 g de cranberries déshydratées Pour 12 à 16 barres • Préparation : 15 […]

Barres de céréales aux graines et au noix

barres de cereales aux graines et au noix

90 g de beurre de coco6 c. à s de sirop d’érable100 g de sucre de canne complet50 g de son de riz100 g de flocons de quinoa60 g de noix trempées et hachées grossièrement60 g de cranberries réhydratées dans un peu d’eau2 c. à s de graines de potiron2 c. à s de graines […]

Smoothie épinards et myrtilles

smoothie epinards et myrtilles

• 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées• 50 g de feuilles d’épinards fraîches• 25 cl de yaourt nature végétal• 12 cl de jus végétal (amande – avoine – noisette – cajou …)• 1 cuill. à soupe de sirop d’érable ou de sucre de cannes complet Mettez 2 verres à refroidir au frigo.Réservez quelques myrtilles […]

Pain aux graines sans gluten hyper rapide

pain aux graines sans gluten hyper rapide

Ingrédients • 225g de farine sans gluten• 120g de graines de potiron (en réserver un peu pour la déco)• 1 c à s de graines de sésame blanc• 1 c à s de graines de sésame noir• 4 c à s d’huile d’olive• 15g de levure fraîche ou déshydratées sans gluten• 1 pincée de fleur […]