Ces barres généreuses s’inspirent des encas énergétiques faits maison, riches en bons nutriments et faciles à transporter. Elles mettent à l’honneur un mélange de graines (tournesol, courge, sésame…) et de noix (amandes, noisettes) pour un apport naturel en énergie et en bons gras. Un format pratique pour les journées actives, sans additifs ni sucres raffinés.
Riche en fibres, en protéines végétales et en acides gras insaturés, cette collation maison soutient l’endurance, la satiété et le bon fonctionnement cardio-vasculaire.
Préchauffez le four à 180 °C
Faites fondre le beurre de coco avec le sirop d’érable et le sucre dans un bol pendant le pré-chauffage du four.
Dans le bol en inox du Cook Expert
Incorporez le son de riz, les flocons de quinoa, les noix, les cranberries, les graines, la noix de coco. la cannelle et le sel.
Étalez la préparation dans le plat et lissez-la avec le dos d’une cuillère.
Faites cuire au four 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pale soit légèrement dorée.
Laissez refroidir complètement avant de détailler en barres.
Je suis Gisèle Louis, nutritionniste et passionnée de cuisine naturelle. À travers Atelier Bio, je partage une approche simple et joyeuse de l’alimentation : saine, gourmande et respectueuse du corps. Mon envie : vous aider à retrouver le plaisir de manger mieux, en toute conscience.
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