Nutrition
Cours de cuisine
Nutrithérapie
par Gisèle Louis, Nutritionniste
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Groupe Experts : le mercredi soir
Le niveau expert, proposé en petits groupes pour une expérience plus intime et approfondie, se concentre sur des techniques culinaires avancées telles que la cuisson sous vide, la fermentation, la germination et la cuisson vapeur. Ces cours mettent l’accent sur la gastronomie, la présentation raffinée des assiettes, et offrent une expérience culinaire enrichissante pour ceux qui maîtrisent déjà les bases de la nutrition et de la cuisine saine.
17 janvier
100 % végétal : légumes et protéines, yaourt, sauces et jus.
21 février
Pains et pâtisseries sans gluten.
Desserts.
20 mars
Cuissons sous vide.
17 avril
Cuissons vapeur.
15 mai
Cru intégral et germination.
12 juin
Carpaccios, spaghettis, lasagnes et épigrammes de légumes.
Détails pratiques
Où : Vieux Chemin de Wavre 39, 1380 Lasne
Fréquence : 1 cours/mois de janvier à juin 2024
Quand : de 18h30 à 21h30
Participants : 6 personnes max.
Modalités : inscriptions à la carte
Prix : 85 €
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