Démarrez votre parcours avec le niveau débutant, idéal pour ceux qui souhaitent explorer les fondamentaux de la nutrition et de la cuisine saine. Au fil de 6 sessions, vous découvrirez les secrets d’une alimentation naturelle et non transformée, les rôles des micronutriments et macronutriments, et comprendrez mieux le fonctionnement du tube digestif, du microbiote et des neurotransmetteurs. Des thèmes comme le stress oxydant, la détoxification du foie, l’immunité, les intolérances alimentaires, l’équilibre acido-basique, ainsi que la gestion du surpoids et de l’inflammation seront abordés, posant ainsi les bases d’une alimentation équilibrée et consciente.