Recette :
Coupez les asperges blanches en rondelles et les mettre à cuir à la vapeur. Cuisson vapeur 8/10’
Une fois cuites alterner 1 couche d’asperges cuites, 1 couche d’asperges vertes, 1 couche de saumon, ….
Puis nappez avec la sauce.
Recette pour la sauce :
Mixez le tout à haute vitesse au blender.