Maki de concombre, avocat, carottes, courgettes et graines germées
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Ingrédients
Pour les makis:
- 1 concombre coupée en lanières
- 1 carotte coupée en bâtonnets
- 1 bouquet de persil plat
- 1 avocat coupé en bâtonnets
Pour la sauce de tahin à l’Umeboshi
- 2 c.à.s. tahin
- 1 c.à.s. miso
- 1 c.à.c. Mirin
- 1 c.à.s. purée de prune Umeboshi
- eau tempérée selon consistance voulue
Ingrédients
Pour les makis:
Pour la sauce de tahin à l’Umeboshi
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Instructions
- Faire des ballots avec les carottes, le persil, l’avocat et entourer avec la feuille de concombre.
- Pour la sauce, mixer tous les ingrédients dans le blender.
- Napper les makis avec la sauce.