Recette :
Assaisonner les escalopes recto-verso de poivre et sel .
Mixer la crème de soja avec quelques chutes de poulet, le persil, le bouillon, l’ail.
Tartiner les escalopes avec le mélange.
Déposer quelques allumettes de carottes et de courgettes.
Rouler le poulet et fermer avec des cure-dents
Cuire à 80°C pendant 35 minutes