Dentelles de betteraves rouges et carottes, crème d’avocat et graines germées
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Ingrédients :
Crème d’avocat :
- 2 avocats bien murs
- 2 jus de citron
- Eau selon consistance
- 1 pincée de fleur de sel
Sauce crue :
- 6 càs d’huile d’olive
- 2 càs d’huile de noix
- 1 jus de citron
- 1/2 botte de menthe hachée
- 1 citron haché (confit, c’est mieux)
- 1 poignée de graines de pavot (ou sésame noir)
Ingrédients
Ingrédients :
Crème d’avocat :
Sauce crue :
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Instructions
- Recette : Couper les dans le rouet en dentelles
- Recette pour la crème d'avocat : Mixez l’avocat avec le jus et rajouter de l’eau en fonction de la consistance souhaitée