Caviar d’aubergines
| Portions |
|
Ingrédients
Ingrédients :
- 2 aubergines cuits vapeur
- 1 verre d’huile d’olive
- 1/2 jus de citron
- 1 càc de tamari
- 1 éclat d'ail pressé
Caviar 1
- 1 botte de coriandre hachée
- 1 càs graines de coriandre moulue
- 1 piment rouge hachée
Caviar 2
- 2 doigts de gingembre hâché
- 1 càs de cumin moulu
- 1 càs d’huile de coco
- 1 piment rouge haché très fin
Ingrédients
Ingrédients :
Caviar 1
Caviar 2
|
|
Instructions
- Recette : Couper les aubergines en gros dés et faire cuire à la vapeur. Cuisson vapeur 25’ Puis les mixer au blender avec l’huile, le citron, l’ail et le tamari.