Les recettes de Gisèle

Crème d’amandes aux poires et dattes, vanille et pollen frais

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 Crème d’amandes aux poires et dattes, vanille et pollen frais
Plat Desserts
Keyword Bio, Healthy, Péché mignon
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Ingrédients
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Ingrédients
Instructions
  1. Recette : Mixer le tout dans le blender, jusqu’à obtention de la consistance voulue.
  2. Pour décorer : 1 c à s de pollen 1 pincée de zeste Quelques lamelles de poire
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Mousse au chocolat d’avocat et coulis de mangue

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 Mousse au chocolat d’avocat et coulis de mangue
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Ingrédient:
Pour le coulis :
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Ingrédient:
Pour le coulis :
Instructions
  1. Recette: Mixez le tout au blender et rajouter un peu d'eau en fonction de la consistance souhaitée
  2. Pour le coulis : Mixez la mangue jusqu’à consistance souhaitée
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Crème de graines de tournesol, myrtilles, grenade et zeste de citron

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 Crème de graines de tournesol, myrtilles, grenade et zeste de citron
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Pour la garniture:
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Pour la garniture:
Instructions
  1. Recette: Mettez les graines de tournesol, 80gr de myrtilles, le ½ jus de citron, et l’eau pure dans le blender. Mixez jusqu’à obtention de la consistance voulue.
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Crème d’avocat à la vanille, fruits de printemps

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 Crème d’avocat à la vanille, fruits de printemps
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Instructions
  1. Recette: Mixer l’avocat avec la vanille et un peu de sucre de Canne brut ou de sirop d’agave dans le blender jusqu’à obtention de la consistance voulue.
  2. Pour la décoration: Quelques lamelles de poires Quelques lamelles de pommes 1 kiwi coupé en cubes ou vidé en perles Des pétales de fleures ( haut taux vibratoire – voir fleurs du Dr Bach)
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Crème d’amande à la rhubarbe et cannelle moulue, cerises et menthe fraîche

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 Crème d’amande à la rhubarbe et cannelle moulue, cerises et menthe fraîche
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Instructions
  1. Recette : Mettre les amandes, le lin, la pomme, la rhubarbe et la cannelle dans le blender et mixez jusqu’à obtention de la consistance voulue Rajouter de l’eau pure si nécéssaire
  2. Pour la décoration : Coupez les cerises en 2 Les feuilles de menthe ciselées 1 doigt de gingembre haché ( et du zeste de citron)
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Mousse d’ananas, zeste de citron, sucre de canne brut et cajou trempées

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 Mousse d’ananas, zeste de citron, sucre de Canne brut et cajou trempées
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Instructions
  1. Recette : Mixez l’ananas avec le jus de citron, les cajou trempées et le sucre de canne brut Faire bouillir l’agar agar 3 ou 4 secondes Le rajouter à la mousse d’ananas Parsemez avec le zeste de citron Servir directement dans des verrines Décorer avec des feuilles de menthe
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Crème de sésame, dattes, pommes à la cannelle

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 Crème de sésame, dattes, pommes à la cannelle et graines de chia
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Ingrédients
Instructions
  1. Recette:  Mettre tous les ingrédients dans le blender (tout en réservant quelques graines de sésame pour la déco) et mixer en ajoutant progressivement l'eau de trempage des dattes pour obtenir une crème onctueuse.
  2. Garniture: 4 tranches de pommes fraîches ou déshydratées
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Mousse de mangue et pomme au gingembre

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 Mousse de mangue et pomme au gingembre
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Ingrédients
Instructions
  1. Recette : Mixer au blender les mangues et le gingembre frais et la pomme Faire chauffer 1 verre d’eau chaude, ajouter l’agar agar, faire frémir Ajouter le tout dans le blender, bien mélanger et remplir les ramequins.
  2. Pour décorer : Planter des mangues séchées
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Yaourt de noix citronné, poires williams, kiwi et gousse vanille

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 Yaourt de noix citronné, poires williams, kiwi et gousse vanille
Plat -Petit-déjeuner, Desserts
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Ingrédients pour la yaourt
Pour la décoration:
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Ingrédients pour la yaourt
Pour la décoration:
Instructions
  1. Pour le yaourt : couvrir les noix d’eau pure et mixez jusqu’à obtention de 40°c ou mettre de l’eau chaude
  2. Pour la décoration : mélangez le tout en salade de fruits
  3. Recette: Mettre le yaourt de noix dans des bols. Parsemez des fruits coupés en dés. Terminez en saupoudrant le zeste de citron
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Crème de mangue au tournesol, poire, citron et zeste

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 Crème de mangue au tournesol, poire, citron et zeste
Plat -Petit-déjeuner, Desserts
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personnes
Ingrédients
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personnes
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Instructions
  1. Recette: Mettez le tout dans le blender et mixer jusqu'à obtention d'une crème bien onctueuse.
  2. Pour décorer : Quelques lamelles de pommes 1 kaki* bien mûre coupé en dés Un peu de zeste de citron 1 c à s de pollen frais 1 c à s de graines de tournesol